Seattle y su amor por el café: de Starbucks al encanto de las cafeterías locales

Cuando uno piensa en Seattle, es fácil imaginar días nublados, montañas al fondo, y una taza de café caliente en las manos. No es coincidencia: esta ciudad no solo tiene uno de los consumos de café más altos en Estados Unidos, sino que también es el lugar donde nació una de las marcas más icónicas del mundo: Starbucks.

Un poco de historia: el nacimiento de Starbucks

Todo comenzó en 1971, cuando tres amigos decidieron abrir una pequeña tienda de café y té en el histórico Pike Place Market. Inspirados por los cafés europeos, su objetivo era vender granos de calidad y educar a sus clientes sobre el arte de preparar una buena taza. Lo que empezó como un local modesto se transformó en un gigante global cuando Howard Schultz, quien se unió a la empresa en los años 80, llevó la marca a otro nivel, creando la experiencia de "tercer espacio" entre casa y trabajo que hoy conocemos.

Puedes visitar la Starbucks original (con su logo antiguo) en Pike Place y ver dónde comenzó todo, pero te advertimos: suele haber fila.

Más allá de Starbucks: el encanto de las cafeterías locales

Aunque Starbucks es parte de la identidad cafetera de Seattle, lo que realmente hace especial a esta ciudad es su cultura de café independiente. Aquí, cada barrio tiene su propio templo cafetero, y los baristas son artistas que dominan el espresso con precisión y pasión.

Si quieres hacer un coffee tour por Seattle, aquí te dejamos algunas recomendaciones imperdibles:

1. Victrola Coffee Roasters

Con varias ubicaciones, esta cafetería combina diseño acogedor, excelente café tostado localmente y un enfoque artesanal. Ideal para disfrutar con calma y aprender sobre métodos de preparación.

2. Elm Coffee Roasters

Ubicada en Pioneer Square, Elm se especializa en cafés de origen único, preparados con técnicas cuidadosas. Su espacio moderno y minimalista te invita a quedarte un rato.

3. Milstead & Co.

En el barrio de Fremont, esta cafetería ofrece una selección rotativa de tostadores locales e internacionales. Si buscas variedad y calidad, este es tu lugar.

4. Storyville Coffee

Muy cerca de Pike Place, pero lejos del bullicio. Aquí encontrarás un ambiente relajado y uno de los mejores cappuccinos de la ciudad, perfecto para quienes buscan una pausa con estilo.

5. La Marzocco Café

Parte showroom, parte cafetería experimental. Cada mes, La Marzocco colabora con diferentes tostadores del mundo para ofrecer una experiencia única. Es ideal para quienes quieren probar algo diferente.

Una experiencia con aroma a descubrimiento

Hacer un tour de café por Seattle es más que beber cafeína. Es conocer la historia de una ciudad creativa, diversa y profundamente conectada con lo artesanal. Aquí, cada cafetería es un espacio de encuentro, una extensión del alma del noroeste del Pacífico.

Así que ya lo sabes: si visitas Seattle, no te conformes con lo conocido. Atrévete a explorar, prueba algo nuevo en cada esquina y déjate sorprender por el sabor del verdadero café local. ☕🌧️